海胆刺身 新鲜海胆料理
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烹饪步骤
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步骤1/5
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海胆从底部(口器部位)入手,剪圆口,取出口器。
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步骤2/5
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将体内的液体倒出备用(此液体是海胆体内的海水)
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步骤3/5
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用勺子拨开内脏,贴壳边,挖出海胆的黄
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步骤4/5
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因会沾上些内脏和海藻,在前面倒出的体液里漂洗干净(不要用净水冲,原汁原味口感更鲜)
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最后一步
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装盘即可,配上芥末酱油,无比美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-02
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