泥鳅炖豆腐
浏览 2.9万 · 收藏 142
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将买回来的泥鳅，放在清水中洗净，去除内藏备用（可在买后，让店主处理好提回，注意不是水煮过的。）
-
步骤2/4
点击查看大图
将白豆腐切大片，放在清水中备用
-
步骤3/4
点击查看大图
1.将大块豆腐放在锅中，用小火煎至微黄，倒出备用；（此处忘记拍照了） 2.将生姜大蒜辣椒酱放在油中炸出香味，放入泥鳅，转大火烧至锅中水分全干，倒入料酒继续翻炒。（忘记拍照了） 3.将煎好备用的白豆腐倒入锅中翻炒，倒入适量水，炖20分钟，如图
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放青蒜，大锅收汁，两分钟后盛出，一份美味的泥鳅炖豆腐就做好啦，赶紧享用秋季肥美的泥鳅吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
换个做法
泥鳅炖豆腐的其他做法
泥鳅炖豆腐的相关分类
泥鳅炖豆腐的相关推荐
-
有一颗番茄叫饭
5487人看过 -
红烧姜片鱼
11296人看过 -
酸萝卜炒土豆丝
24797人看过 -
辣豆酱炒鸡肉
13857人看过 -
酸萝卜鸡胗
27784人看过 -
油豆腐丸子～家的味道
39135人看过 -
板栗五谷粥
13885人看过 -
细火慢炖：清炖乳鸽汤
42244人看过 -
青椒炒猪肝
13064人看过 -
五花肉炒广东菜心
24538人看过 -
冬笋炒肉
6561人看过 -
西红柿鸡蛋面
8153人看过
