野生菌炖鸡汤
从小就喜欢喝鸡汤，问了妈妈怎么做，就大胆试试
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步骤1/7
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鸡杀后切小洗净备用
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步骤2/7
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由于野生菌是干的，一定要提前两个小时发水，发菌水要留着倒入鸡汤
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步骤3/7
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把鸡放入锅里水不要太多，没过鸡5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去
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步骤4/7
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姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面
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步骤5/7
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放入十几颗花椒
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步骤6/7
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倒入发好的野生菌和一些发菌水
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最后一步
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大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了
一定要正宗土鸡，野生菌用量根据个人口味放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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