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炒肉酱的做法

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炒肉酱

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自从买了老干妈之后很多东西都爱放。感觉非常的好吃。今天做了肉沫专门放了老干妈。做出来好香啊，很多东西都能加一勺肉酱下去真的好吃极了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

油适量

、

盐适量

、

大蒜 2瓣

、

姜适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

老干妈 3勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉沫切好。
步骤2/9 点击查看大图
姜蒜切沫。
步骤3/9 点击查看大图
坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。
步骤4/9 点击查看大图
适量的料酒去腥。
步骤5/9 点击查看大图
加适量的油。
步骤6/9 点击查看大图
放姜蒜一起炒香。炒至变色。
步骤7/9 点击查看大图
加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。
步骤8/9 点击查看大图
2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

辣的程度按自己接受来放。肉尽量切碎一些比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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