雪蛤炖木瓜
53克
8克
69克
698
千卡
这道菜富含维生素C,有助于维持骨骼、牙龈的健康～
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步骤1/4
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1.先将雪蛤泡发，用温水浸泡，约12小时
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步骤2/4
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2.将泡发好的雪蛤清洗干净。煮好姜水，将雪蛤倒入姜水中煮，去腥。稍微煮久一点，然后将雪蛤过冷河，即用过冷水。
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步骤3/4
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将椰浆，冰糖，过水的雪蛤放入炖盅，盖盖子，炖20分钟。
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最后一步
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木瓜切一个小口，去籽，将炖好的雪蛤椰醬一起倒入木瓜盅。然后再炖20分钟，可以吃了。个人喜欢炖好后，加入少许炼奶。味道更佳。
雪蛤要过姜水去腥，再过冷水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-30
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