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自制小吃-铁板豆腐

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小厨麦田

我最爱的一道小吃，尽管如今各式各样的小吃层出不穷，可每次走街串巷总喜欢来一份质朴无华的铁板豆腐…… 今天下雨，突然想吃这玩意，没法出去，就自己diy起来吧~ 做了两份，一份辣的，一份不辣的，都很好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 一块
、
孜然粉 一大勺
、
花椒粉 1茶匙
、
辣椒粉 适量
、
盐 适量
、
鸡精 1茶匙
、
葱末 适量
、
香菜末 适量
烹饪步骤
小贴士

煎豆腐的时候可以先把片好的豆腐整块放入锅里煎，两面煎黄后再改小块也行，不辣的这份就是酱紫操作的啦，不过切块就不那么均匀啦，各有利弊咯，完全可以依据心情决定使用哪种方法哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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