红烧小黄鱼
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步骤1/6
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小黄鱼洗干净 用厨房用纸吸干水份 这样下锅煎才不会油外溅
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步骤2/6
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准备好葱姜蒜 忘记拍照了 用其他照片代替一下吧！这个是我腌的生姜。
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步骤3/6
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锅中放油烧热 将鱼放里面煎到两面金黄
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步骤4/6
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将葱姜蒜放在锅底 把黄鱼放在葱姜蒜上面 开中火 慢慢倒入适量料酒
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步骤5/6
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倒入老抽 加点白糖 把干辣椒用剪刀煎碎放进去 在家一点料酒 加开水适量 水不需要莫过鱼 齐平就可以了
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最后一步
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大火烧开 中火烧10分钟就可以出锅了 尝尝咸淡 看看需不需要加点盐 大功告成。可以装盘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-29
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