螃蟹炒年糕
67克
18克
206克
1488
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
年糕洗净,掰开备用;将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好。
-
步骤2/6
点击查看大图
切好的螃蟹块均匀沾上胡椒粉和干淀粉;坐锅倒入约2汤匙色拉油,放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色,盛出。
-
步骤3/6
点击查看大图
另起一锅,再倒入2汤匙色拉油,爆香姜、蒜,放入海鲜酱、辣椒酱、蚝油翻炒出香味和红油。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入煎好的螃蟹块,烹入2汤匙料酒,翻炒,倒入年糕。
-
步骤5/6
点击查看大图
迅速翻炒均匀,把螃蟹壳放在上面;倒入少许水或清汤,用少许盐调味,盖上盖子煮一会儿。
-
最后一步
点击查看大图
待汤汁粘稠,螃蟹壳变红,再翻炒几下即可,出锅前撒葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
螃蟹炒年糕的其他做法
螃蟹炒年糕的相关分类
螃蟹炒年糕的相关推荐
-
爆炒猪肚
580727人看过 -
菠萝咕老肉
23774人看过 -
#米饭最强CP#救命啊!这个吃法太绝了!虎皮青椒金针菇
440979人看过 -
韭黄炒鸡蛋
547233人看过 -
滑嫩青椒牛肉片
581515人看过 -
最好吃的豆角做法,干豆角炒肉#夏日撩人滋味#
388282人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#下酒下饭开胃顺气的酸豆角炒鸡杂
163073人看过 -
红烧带鱼
3944006人看过 -
#以美食的名义说爱她#【清蒸鲳鱼】
277341人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#葱爆牛肉,美味又下饭!
298684人看过 -
擂椒皮蛋
890280人看过 -
健身食谱|烤芦笋培根煎蛋,芦笋的正确打开方式
121512人看过