咖喱炒年糕螃蟹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1:咖喱块,切成粉状,备用。2:洋葱切颗粒,备用。3:先把螃蟹分解掉,切块,洗干净后,水沥干,然后下锅煎,煎至,螃蟹变红,肉熟即可。
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步骤2/3
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2:干净的锅,倒上干净的油,洋葱下锅翻炒几下,倒入年糕翻炒,➕少量盐,为了让年糕快点熟,我用锅盖闷10秒,炒一炒,再闷10秒,炒一炒,反复5次,不能闷太久怕焦了。
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最后一步
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3:炒至年糕熟了,倒入螃蟹,翻炒,加老酒,再翻炒。最后小火,放入咖喱粉,翻炒年糕和螃蟹,感觉咖喱全部和年糕螃蟹融为一体后。。。大火,➕老酒翻炒。出锅✨~~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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