洋葱炒肚丝
今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。
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步骤1/9
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食材改刀备用。
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步骤2/9
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起锅，放油，爆香蒜片。
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步骤3/9
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放入青红椒与洋葱煸炒。
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步骤4/9
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炒至断生放少许盐，让它有个底味。
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步骤5/9
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然后盛出备用。
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步骤6/9
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再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
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步骤7/9
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再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
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步骤8/9
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炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
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最后一步
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大火快速翻炒均匀，即可出锅。
这是一道喷香开胃的快手菜，急火快炒味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-13
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