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木耳冬笋肉片的做法

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木耳冬笋肉片

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10分左右 | 配菜(中级)

木耳适量

、

冬笋适量

、

猪肉适量

、

橄榄油适量

、

葱适量

、

料酒适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
步骤2/6 点击查看大图
肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
步骤3/6 点击查看大图
锅置火上，放入橄榄油，5成热。
步骤4/6 点击查看大图
放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
步骤5/6 点击查看大图
留底油，放葱、蒜爆香。
最后一步点击查看大图
放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-15

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