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海带头焖鸡块的做法

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海带头焖鸡块

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鸡子半只

、

海带头 50克

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

八角

、

酱油

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡子剁成块儿，海带头提前浸泡10多小时。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放水，放鸡块焯水，捞出，冲洗干净，淋干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱姜蒜爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡块翻炒至鸡肉发紧变色。
步骤5/8 点击查看大图
放入料酒和料酒翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放入海带头翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
放入清水，没过鸡块即可，大火炖开后转中小火炖。
最后一步点击查看大图
大约40多分钟后，放盐，大火收汁，关火，放小葱断点缀装饰下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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