水果慕斯
浏览 4.5万 · 收藏 924
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
吉利丁用冷水泡软备用，淡奶油打至湿性发泡备用
-
步骤2/4
点击查看大图
砂糖加热至118度倒入已打至起泡的蛋清中，高速打至硬性发泡
-
步骤3/4
点击查看大图
取1/3蛋清与果茸拌匀后与剩下的蛋清拌匀，趁热把吉利丁加入拌匀，与1/3淡奶油拌匀
-
最后一步
点击查看大图
将剩下的淡奶油与果茸一起拌匀，倒入模具冷藏即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
换个做法
水果慕斯的其他做法
水果慕斯的相关分类
水果慕斯的相关推荐
-
蜜汁黑胡椒猪肉脯
146657人看过 -
抹茶糯米糕
60735人看过 -
丝滑黄桃麦片粥#秋天怎么吃#
542944人看过 -
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤
125817人看过 -
冰糖肘子
93223人看过 -
松鼠鱼
27925319人看过 -
泰式酸辣凤爪
5101903人看过 -
黄瓜虾仁水饺
18447人看过 -
#硬核菜谱制作人#炸酥肉
4252330人看过 -
莎莎酱开胃菜
362650人看过 -
红烧鸡爪
589461人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#芥末菠菜鸡胸肉
191800人看过
