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鲜虾抱蛋

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吃在百山祖

救命！这个鲜虾抱蛋真的香到迷糊！两个鸡蛋搅散备用，用菌菇汁、老抽、蚝油、糖加清水调个灵魂酱汁，嫩豆腐铲成小块铺底，放上鲜虾仁，撒点火腿碎，淋上酱汁煮开，再把蛋液缓缓倒进去，等蛋液慢慢凝固成型，出锅前撒上黑芝麻和葱花，香到邻居来敲门！豆腐嫩滑，虾仁Q弹，鸡蛋吸满酱汁，每一口都超下饭，厨房小白闭眼做都不翻车！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2个
、
菌菇汁 2勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
糖 半勺
、
嫩豆腐 1块
、
虾仁 适量
、
火腿碎 少许
、
黑芝麻 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-31 · 浙江

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