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番茄豆腐蛋花汤的做法

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番茄豆腐蛋花汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿

、

北豆腐

、

鸡蛋

、

香菜

、

番茄酱

、

白糖

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块，我切的有点大了。。放冰箱恒温里冻几个小时会比较好切不容易碎
步骤2/6 点击查看大图
西红柿切块，切大点不会煮的烂掉
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，尽量打的散容易出蛋花，但是别打的发了哈。
步骤4/6 点击查看大图
油热后，葱姜入油加入西红柿，盐和十三香，炒到西红柿脱皮，大概四五分熟
步骤5/6 点击查看大图
倒入热水，盖锅煮两三分钟倒入豆腐，水没过豆腐，再加番茄酱和少量糖，量适个人口味定
最后一步点击查看大图
中小火炖，开锅后倒入鸡蛋小心搅动，小火两三分钟关火加入香菜，用锅里的热量蒸出香菜的味道即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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