是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

疙瘩面的做法

点击查看大图

疙瘩面

浏览 2.7万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中午吃得油腻，晚上想吃面，又想与众不同些，于是就做了顿疙瘩面，女儿挺给面子，很快就一扫而光。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉

、

精瘦肉

、

胡萝卜

、

土豆

、

小油菜

、

盐

、

葱姜蒜

、

番茄酱

、

老干妈辣酱

、

花生酱

、

芝麻酱

、

醋

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5
和面，加少许盐和一枚鸡蛋，和得稍硬一些，炀发半个小时。
步骤2/5
肉切丁，土豆、胡萝卜也切小丁放水中浸泡备用，姜蒜切末，葱切成葱花备用。
步骤3/5
热油，葱姜蒜爆香，放肉丁快速翻炒，稍微炒干一些，再放土豆胡萝卜丁翻炒，然后放番茄酱、老干妈辣酱、盐翻炒均匀后加入一半锅开水煮沸后小火熬煮。
步骤4/5
炀好的面用压面机1档压成厚面皮，再改刀切成1cm见方的小面丁入沸水中煮熟。捞出入冷水盆中浸凉备用。
最后一步点击查看大图
在汤头锅里放入芝麻酱和花生酱，将小面丁放入拌匀，煮开，小油菜切段一并放入，开锅后点醋即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

换个做法

疙瘩面的相关分类

疙瘩汤槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔竹笋更多

疙瘩面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许