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——咖喱土豆鸡丁的做法

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——咖喱土豆鸡丁

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咖喱不仅美味，而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

洋葱半个

、

咖喱块 3块

、

胡萝卜 1个

、

鸡腿肉 2个

、

盐 1小勺

、

酱油少许

、

玉米淀粉 1小勺

、

糖少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/14 点击查看大图
将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。
步骤3/14 点击查看大图
锅内加入食用油烧热。（油要比平常炒菜多两倍）
步骤4/14 点击查看大图
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。
步骤5/14 点击查看大图
然后捞起沥干多余的油。
步骤6/14 点击查看大图
再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻。
步骤7/14 点击查看大图
再捞起沥油。
步骤8/14 点击查看大图
将锅内的油倒出，留少许油烧热，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。
步骤9/14 点击查看大图
然后倒入鸡丁。
步骤10/14 点击查看大图
再加入适量清水烧沸后，转小火煮至土豆变软。
步骤11/14 点击查看大图
加入咖喱块。
步骤12/14 点击查看大图
再加入洋葱。
步骤13/14 点击查看大图
然后大火至煮咖喱汁变浓稠。
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最后加入少许盐调味即可出锅。

小贴士

加了咖喱块后要注意看火，很快就会把汁煮干的，以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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