是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
贵妃鸡的做法 点击查看大图

贵妃鸡

浏览 8789 · 收藏 443
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

贵妃鸡是上海著名的风味菜。贵妃鸡是用鸡翅和猪排骨一起炖煮的，最后加入红酒，是一道半汤的菜肴，成菜后酒香浓郁美味醉人，有贵妃鸡之意。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 300g
、
大排骨 200g
、
油 适量
、
葱 适量
、
生抽 30m
、
红酒 40ml
、
生姜 适量
、
蒜片 适量
、
干香菇 4个
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.先把食材用调料腌制半小时入味，煎炸鸡中翅表面金黄就捞起，排骨过油变色马上捞起，这样的口感不会硬硬的很鲜嫩。 2.老抽加入少许提点颜色就可以，最后红酒提色香味，否则会发黑的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

换个做法

贵妃鸡的相关分类

肉类大全 芥末虾球 汤圆 红烧羊肉 荷兰豆 腊肠 更多

贵妃鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许