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蘑菇焖饭

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程序媛刺猬
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
香菇 20克
、
草菇 20克
、
金针菇（可选） 20克
、
熟鸡肉（可选） 20克
、
大米 适量
、
大蒜 1瓣
、
葱 1根
、
盐 1/4小勺
、
蚝油 1小勺
、
鸡精 少量
、
老抽 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士

1. 金针菇其实放在这里不是很有必要，而且很容易就碎了，混在饭里边也吃不出来，我是因为家里没有其他蘑菇啦，大家可以换成鸡腿菇啊、新鲜香菇之类的 2. 我这里直接用的大米，所以要焖上20分钟才能熟，放水的量要自己拿捏，比平时煮饭多一点点。也可以用熟米饭，焖不到10分钟就可以，水的量要减少，不然就成汤饭了 3. 鸡丝加入是为了增加点肉味，不加，纯素素的蘑菇味儿也很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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