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柠檬杯子磅蛋糕的做法

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柠檬杯子磅蛋糕

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好久未动烤箱了，今儿试机，做个清新味的吧。

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 100g

、

黄油 90g

、

白糖 70g

、

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 15ml

、

柠檬屑 10g

、

泡打粉 1.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料合照，低粉过筛2遍，黄油化开，柠檬挤汁并削皮切碎，（注意不能把白色部分削下，否则有苦味）。
步骤2/10 点击查看大图
全蛋加入白糖打发。
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画个圈圈不会马上消失即可。
步骤4/10 点击查看大图
加入柠檬汁稍拌。
步骤5/10 点击查看大图
加入低粉及泡打粉，翻拌成蛋糕糊，注意手法不要转圏即可。
步骤6/10 点击查看大图
加入柠檬皮。
步骤7/10 点击查看大图
分3次加入化开的黄油。
步骤8/10 点击查看大图
拌匀后入杯子，我表面加了小红果干。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热160度，中下层18到20分钟。
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刚出炉的样子。

小贴士

可以做5个中杯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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