荞麦酥饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将花生酱20g、黄油110g、糖粉40g、细盐1g拌匀打发。
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2/13
点击查看大图 再将鸡蛋40g分次加入搅拌均匀。
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3/13
点击查看大图 再将荞麦粉20g加入步骤2中搅拌均匀。
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4/13
点击查看大图 然后将低筋面粉128g、泡打粉1.4g过筛后加入步骤3中充分搅拌均匀。
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5/13
点击查看大图 最后加入花生碎20g拌匀。
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6/13
点击查看大图 再将拌匀的5室温松弛5分钟。
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7/13
点击查看大图 再用保鲜膜盖住步骤6然后擀开约1cm厚。
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8/13
点击查看大图 在步骤7的表面刷上蛋黄液。
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9/13
点击查看大图 再将步骤8用模具压印成型。
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10/13
点击查看大图 在再步骤9的表面用叉子划出花纹。
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11/13
点击查看大图 连同模具一起摆入烤盘。
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12/13
点击查看大图 入炉以上下火170/140℃约烤33分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 将烤好的的酥饼趁热脱模即可。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2014-09-19
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