烧烤鸡肉串

食尚先生——王森

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  将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，切成块状备用。

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  将红椒、黄椒、青蒜洗净，红甜椒切成正方形片状，青蒜切小段备用。

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  将调味料A（烤肉酱、酱油、糖、香油）加入作法1的鸡块中。

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  取一双筷子，将作法3拌匀腌制约10-15分钟。

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  将腌制好的鸡块、红黄椒片、青蒜用竹签串在一起，放入蒸笼。

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  蒸锅水烧沸，将作法4的蒸笼移入蒸锅蒸约5分钟。

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  将作法6的鸡肉串取出，放入烤盘。撒上黑胡椒粒。

• 最后一步
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  烤箱预热至上火200度，作法7放入烤箱烤约10分钟即可取出食用。

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发布于 2014-09-19

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