夏威夷小面包
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
250g (100%) 、
砂 糖
15g (6%)
、
盐
3.5g (1.4%) 、
蜂 蜜
20g (8%)
、
干酵母
2.5g (1%)
、
牛 奶
150g (60%)
、
低筋面粉
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将所有材料一起搅拌，至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵40分钟。
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2/7
点击查看大图 将面团分割成40g/个，滚圆，松弛20分钟。
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3/7
点击查看大图 将面团一分为二，滚圆。
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4/7
点击查看大图 放入纸托。
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5/7
点击查看大图 以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。
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6/7
点击查看大图 发酵好，表面撒上低筋面粉。
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最后一步
点击查看大图 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-09-16
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