——茄汁对虾#复刻十二道锋味#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备对虾。把对虾解冻洗净挑去虾线。
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2/9
点击查看大图 葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。
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3/9
点击查看大图 锅置火上加入色拉油。油温约6成热时,放入葱、姜、蒜炸香。
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4/9
点击查看大图 然后放入对虾翻炒均匀。
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5/9
点击查看大图 对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。
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6/9
点击查看大图 再放入白糖翻匀。
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7/9
点击查看大图 接着放入适量的盐和水翻匀略煮。
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8/9
点击查看大图 对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。
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最后一步
点击查看大图 接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。
小贴士
烹制时间不需过长,以免虾肉变老,影响美味。
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发布于 2014-08-29
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