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——茄汁对虾#复刻十二道锋味#(8/9)
准备对虾。把对虾解冻洗净挑去虾线。
葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。
锅置火上加入色拉油。油温约6成热时，放入葱、姜、蒜炸香。
然后放入对虾翻炒均匀。
对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。
再放入白糖翻匀。
接着放入适量的盐和水翻匀略煮。
对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。
接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。