日式豚骨拉面
550206人浏览 · 4067人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 精选上等五花肉500克左右
-
2/9
点击查看大图 用棉线把肉勒紧固定成圆柱型
-
3/9
点击查看大图 把肉放平锅煎制外皮焦黄加冰糖上色 此步骤一定要休息火候
-
4/9
点击查看大图 待上完色后换一口锅 用日本的浓口酱油加味淋调制成汁 与肉,葱,姜一起炖 大约30分钟
-
5/9
点击查看大图 把肉放在汤汁中浸泡24小时……
-
6/9
点击查看大图 蒜切末油炒制成蒜油
-
7/9
点击查看大图 外加营养丰富的海带
-
8/9
点击查看大图 将豚骨底料骨汤海带蔬菜一起调制成鲜美无比的骨汤拉面
-
最后一步
点击查看大图 面条下完后一定要用凉水冲一下 面才够劲道 乘碗后洒上蒜油 放上糖心蛋 日式的叉烧肉切片 熬好的底汤浇到面上,骨汤里即有海带的鲜美 又有蔬菜的清香 哎呀~真是美味啊[色]
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-08-26
换一个做法相关分类
相关推荐