青椒墨鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
青椒和洋葱切块、墨鱼洗净切片、蒜瓣切碎、姜切片。
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2/3
锅里加水,放姜片烧开。把墨鱼倒进水里焯一下(不要焯太久,不然口感不好)。捞出后用凉水冲一下。
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最后一步
点击查看大图 油锅烧热放姜片,倒入焯好的墨鱼,翻炒几下加蒜末、料酒、生抽、剁椒酱。墨鱼五分熟时,倒入切好的青椒后洋葱大火翻炒。快熟时调味起锅。
小贴士
墨鱼切片,切花刀都可以哈。菜单上是三人份。
发布于 2014-08-01
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