红豆沙包子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上醒5分钟。(没有中粉了,我用的高粉做滴~)
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点击查看大图 将红豆沙平均分成10份备用。
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点击查看大图 将醒好的面团平均分成10份。
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4/7
点击查看大图 擀成圆形。
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5/7
点击查看大图 放上豆沙馅。
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6/7
点击查看大图 包成包子的形状。
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最后一步
将包好的包子排入蒸笼,盖上锅盖发酵25分钟左右,看见包子形状比原来蓬发即可。冷水开大火15分钟左右。
小贴士
自己炒的红豆沙,只放了点糖。 觉得应该还可以炒的更厚一些。 没有洗沙,直接将红豆煮烂之后用料理机打碎。 放锅中加入白糖炒干。
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展开全部7个步骤
发布于 2012-02-04
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