西兰花炒胡萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
西兰花掰成小朵,胡萝卜切片备用
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2/3
西兰花放入开水中焯一下 ,水中加入少许食用油和盐
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最后一步
热锅下油,八分热将葱,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒,加盐,少量生抽,然后关火,加鸡精,摆盘。
小贴士
TIPS:1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养。 2、西兰花已经焯熟,所以炒的过程可以缩短。
发布于 2012-01-07
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