我最爱手工抹茶牛轧糖~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各种材料。炼奶可加可不加,喜欢炼奶味道的可以适当加点~
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点击查看大图 把花生仁小火炒香。不用放油。炒出香味即可。也可以在微波炉中转熟。
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点击查看大图 花生仁剥掉红衣
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点击查看大图 把棉花糖和黄油放进碗里,盖上保鲜膜在微波炉中转一分十秒左右,拿出来,迅速搅拌。然后放入抹茶粉或者全脂奶粉。记住要不停搅拌。
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点击查看大图 加入花生搅拌
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最后一步
然后把糖浆放入模具中,记得在模具中垫油纸,不然的话,你就拿不出来了~然后就可以放入冰箱冷藏下,冷却变硬后就可以拿出来切块啦~
小贴士
1.制作的过程中要是糖变的粘变硬,就再放进微波炉转一会即可。 2.模具的油纸里可以涂油。这样比较方便最后撕掉油纸。 3.棉花糖最好选没有颜色的~这样的话做白色就不会有色啦。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-01-03
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