干锅多春鱼

绿萝花世界

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  多春鱼收拾干净晾干，图省事把鱼头直接一剪子剪掉了。

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  晾干后撒上盐腌制15分钟以上

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  擦干鱼身的水分，撒上面粉裹匀

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  把鱼下油锅煎熟

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  煎好的鱼装盘备用

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  杏鲍菇撕成细条

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  切好胡萝卜和香葱

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  锅里倒油，文火把杏鲍菇慢慢煸干

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  杏鲍菇煸得快干时，再把胡萝卜倒锅里一起炒

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  胡萝卜略变软时，把煎好的鱼倒锅里，把火调大，一起翻炒2分钟

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  加入香葱略炒

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  加盐调味，关火

发布于 2014-07-10

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