咖喱羊肉炒饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。
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2/3
米饭打散,锅里放入咖喱油,放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉。
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最后一步
翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,根据口味再烹入适量盐即可。
小贴士
*咖喱油做法: 花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,味道非常棒。
发布于 2011-12-05
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