当归煮鸡蛋
57586人浏览 · 365人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)
-
2/6
点击查看大图 鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
-
3/6
点击查看大图 用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)
-
4/6
点击查看大图 将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋。
-
5/6
点击查看大图 大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可。
-
最后一步
点击查看大图 盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤。
小贴士
1.煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 2.煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。 3.一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2011-12-05
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
炖豆腐3848人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 烘培糖馒头38795人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#火龙果吐司35495人看过
-
牛肉笋丁酱(包子)1872人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 这份冰激凌可以自由吃35984人看过
-
空气炸锅版巧克力司康|过于简单却好吃12449人看过
-
-
保持精力充沛的秘诀之一就是好好儿吃饭,每日营养早餐开启元气满满地一天[太阳]今日早餐搭配:香蕉吐司(吐司面包上撒上鸡蛋🥚牛奶🥛液,再铺上香蕉🍌,烤箱烤10分钟就可以)➕牛排🥩➕草莓🍓➕苦菊➕普洱茶,一顿美味早餐就搞定了
10分钟懒人早餐 秀早餐 曼公馆honey -
20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨