豉油鸡
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉洗净放盘内备用
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点击查看大图 姜切丝,蒜切末备用
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点击查看大图 锅内倒入适量花生油
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4/12
点击查看大图 再倒入同等量的酱油
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点击查看大图 倒入少许香油
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点击查看大图 加少许盐
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7/12
点击查看大图 把锅内的料调和均匀
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点击查看大图 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
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9/12
点击查看大图 盖上锅内中火煮
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点击查看大图 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。
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点击查看大图 加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。
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最后一步
点击查看大图 把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
小贴士
1.倒入的花生油和酱油的量是1:1 2.盐的量要少,因为放的酱油多了。 3.第10步时一定要改小火,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然很容易焦的,尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。
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展开全部12个步骤
发布于 2011-11-19
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