红丝绒奶酪杯子蛋糕

米多小鱼

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  把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。

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  打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。

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  分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。

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  加入1/3的粉，拌匀。

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  加入1/2的牛奶，拌匀。

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  再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。

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  把蛋糕糊加入空模具中。

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  烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。

• 最后一步
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  准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。

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  刮刀归拢，就可以裱花了。

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发布于 2014-06-04

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