COUSS特约食谱【奶香曲奇】
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 将各种材料称好备用；
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点击查看大图 2. 将黄油、糖粉、盐拌匀，用电动打蛋器打至黄油呈乳白色时，加入牛奶；
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点击查看大图 3. 将黄油与牛奶完全搅拌均匀后，倒入低筋粉，用胶刮继续搅拌成面糊；
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点击查看大图 4. 将搅好的面糊静置待用；
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点击查看大图 5. 用8齿花嘴将曲奇面糊挤至圆形形状在烤盘上；
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点击查看大图 6. 把曲奇放进提前预热好的烤箱，上火180，下火160，烘烤20分钟；
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点击查看大图 7. 将烤至金黄色的曲奇放置凉网放凉。
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最后一步
点击查看大图 淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
小贴士
1. 注意黄油打发的程度，一般呈乳白色就可以了； 2. 搅拌面糊时注意不要把面糊搅拌起筋； 3. 挤曲奇花时，手用力要均匀，挤出来的曲奇大小才均匀； 4. 烘烤中的曲奇，可以用转换烤盘的方式使曲奇颜色更均匀； 5. 曲奇出炉前，可用手按压表面，如果有发软的现象，可增加烘烤时间； 6. 放凉后的曲奇，要用密封的容器装好保存，防止在常温下吸收空气湿度，影响口感。
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展开全部9个步骤
发布于 2014-05-12
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