水煮海鲜
145028人浏览 · 1103人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
螃蟹
2只 、
虾
150g 、
贝壳
150g
、
鱿鱼
150g 、
黄瓜
1条 、
黄豆芽
150g 、
金针菇
100g 、
生菜或娃娃菜
200g
、
水煮鱼调味包
1份
、
葱
适量 、
姜
、
香菜
、
大蒜子
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 先把黄瓜切条铺在小脸盆上,然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟,直接铺在豆芽上面就可以了。
-
2/5
点击查看大图 接下来海鲜部分,鱿鱼放开水里清水煮熟,然后切块,再平铺在第一步的生菜之上。
-
3/5
点击查看大图 下一步就是锅中倒油烧热,加入姜块和大蒜子爆香,然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸,辣味程度自行控制。
-
4/5
点击查看大图 把准备好的虾,螃蟹,贝壳加入调好味的锅中,煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。
-
最后一步
点击查看大图 最后一步,在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。
小贴士
各种海鲜和素材的多少可以根据喜好自行加减。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-04-18
换一个做法相关分类
相关推荐