菜男蒜茸生蚝肉
119979人浏览 · 1191人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 新鲜生蚝洗净沥干摆盘。 粉丝用温水泡软
-
2/3
点击查看大图 油锅中小火烧热,将蒜蓉倒入锅中煸炒,加入少许盐,炒至金黄色捞出将炒好的蒜蓉加入适量的蚝油、干辣椒末、生姜末糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。
-
最后一步
点击查看大图 蒸锅加入水烧开,将粉丝铺在生蚝上面,放入蒸锅大火蒸8分钟出锅。5.最后撒入葱花点缀。
小贴士
1. 生蚝不宜蒸的时间过长,以免口感太老。 2. 做蒜蓉酱的时候注意控制火候,所谓火候就是火力大小和时间,不要让蒜蓉糊了哦。 3. 选生蚝时选择个大黑边较少的,目前浅海污染比较严重。
发布于 2014-04-17
换一个做法相关分类
相关推荐