荠菜百叶包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 荠菜择掉须根,清洗干净,切成细末待用
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2/10
点击查看大图 五花肉糜加盐,糖、生抽、香油搅拌均匀
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3/10
点击查看大图 把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉,肉糜馅和胡椒粉拌匀。
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4/10
点击查看大图 用切好的小份百叶,把搅拌均匀的菜馅放上
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5/10
点击查看大图 卷起
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6/10
点击查看大图 将两边的角向中间折
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7/10
点击查看大图 包紧、包好
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8/10
点击查看大图 包好的百叶包,放入蒸锅中蒸约15分钟
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9/10
点击查看大图 起锅,锅中倒入适量高汤,调味加盐、鸡粉,把蒸好的百叶包放入锅中,然后略微煮一会儿,.取出百叶包,
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最后一步
点击查看大图 放在盘上,。锅中汤汁,勾一点点薄芡,淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~
小贴士
荠菜也可以入热水锅焯水,再斩成末~
4/10
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发布于 2014-04-04
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