美味椰塔
40728人浏览 · 352人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 先来个所有材料的大合照！
-
2/9
点击查看大图 先制作椰子馅。将鸡蛋打散，加入牛奶，依次加入椰丝粉和细砂糖，并搅拌均匀。
-
3/9
点击查看大图 倒入熔化的黄油，搅拌均匀。静置30分钟以上，椰子馅就做好了。
-
4/9
点击查看大图 塔皮制作。把软化的黄油加细砂糖用筷子轻轻搅拌均匀，不要打发，倒入水，此时不要搅拌。
-
5/9
点击查看大图 筛入低粉，用手捏合成面团后，静置松弛20分钟。
-
6/9
点击查看大图 案板上撒薄粉，把松弛好的面团在案板上擀成薄片断。把薄片放在塔盘上，用擀面杖滚一圈。把多余的塔皮除去。
-
7/9
点击查看大图 用叉子在塔底部叉一些小孔，防止烤焙的时候底部鼓起。然后松弛20分钟。
-
8/9
点击查看大图 倒入椰子馅，八分满即可，放入预热好了的烤箱，中上层，170度，25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图 美味就完成。
小贴士
烤好的椰塔应该是表皮酥脆的，如果烤好后底部不酥脆，很软，可以脱模后放在烤箱下层用170度再烤5分钟。 塔皮需要松弛20分钟后再装入馅料，可以防止烤焙的时候塔皮回缩。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-03-31
换一个做法相关分类
相关推荐