少油的地三鲜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把茄子,土豆,辣椒,切成同等的滚刀块。把茄子用盐水浸泡十分钟,然后在小碗里加入老抽,加入盐,糖料酒,放入一点淀粉,搅拌均匀调成汁备用,。姜末葱末备用
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点击查看大图 锅里倒油烧热,用姜末葱末炝锅,出香味,倒入土豆茄子辣椒。翻炒均匀,放入适量盐。翻炒五分钟,
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点击查看大图 倒入调好的汁,翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 等水分快干时,用少量淀粉勾芡一下,翻炒均匀。关火,出锅
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展开全部4个步骤
发布于 2014-02-09
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