小刺猬豆沙包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面。
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揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。
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把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。
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4/14
拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀。
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5/14
把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。
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6/14
把两种面团分别分成12份。
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把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些。
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8/14
把可可面片放在白面片上面。
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9/14
用手捏几下，反过来包入豆沙。
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10/14
像包包子一样包好。
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11/14
捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。
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12/14
用剪刀剪出身上的小刺。
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放入蒸锅中，醒发20分钟。
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最后一步
开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。
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展开全部14个步骤
发布于 2014-01-17
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