幸运菠菜面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
180g 、
白芝麻
10g 、
燕麦片
10g 、
菠菜叶
120g
、
橄榄油
16g 、
水
20g 、
黄油
10g 、
糖
16g 、
盐
1tsp 、
酵母
1tsp 、
杂蔬菜丁
40g
、
肉肠
半根
、
批萨芝士
30g
、
沙拉酱
1勺 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备好材料
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2/14
点击查看大图 菠菜叶绞碎 放入盐
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3/14
点击查看大图 燕麦片和白芝麻打粉
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4/14
点击查看大图 90g高粉 糖 菠菜 酵母 水 盆中混合 使劲搅拌至无结块和干粉
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5/14
倒入剩下的高粉和 芝麻燕麦粉 揉至面筋扩展阶段
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6/14
加入橄榄油揉至能拉出膜
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7/14
发酵40分至两倍大
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8/14
均分成四团揉圆醒15分
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9/14
杂蔬菜丁40g 肉肠半根 批萨芝士30g 吸去表面水分晾干切碎 加入黄油1og 沙拉酱1勺 搅拌成馅料
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10/14
点击查看大图 面团擀开包入馅料
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11/14
点击查看大图 切八个口
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12/14
点击查看大图 包入馅料的面团压扁 然后剪出八条口面对口两两对翻 成型
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13/14
点击查看大图 二次发酵20分钟
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最后一步
烘烤160度20分钟
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2013-12-24
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