羊肉夹馒
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把发酵粉放温水中,搅拌均匀。倒入面粉中,和成光滑的面团进行发酵。
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点击查看大图 当发至两倍以上大时,揉面排气,分成16小份,从小份中揪出一小块面团。
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3/12
点击查看大图 揉圆,擀成圆饼,揪出来的小剂子粘上植物油,包入圆饼中。
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4/12
点击查看大图 像包包子一样,包好,按扁,擀成饼。依次做好。
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5/12
点击查看大图 预热电饼铛,把做好的饼放入,上下火,5分钟即可。
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6/12
点击查看大图 羊肉切小块,放入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、植物油、盐搅拌均匀,腌制一会儿。
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7/12
点击查看大图 洋葱和青椒切小块。
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8/12
点击查看大图 锅中放植物油,放入葱姜蒜爆香。
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9/12
点击查看大图 放入羊肉翻炒。
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10/12
点击查看大图 羊肉变色后,放洋葱。
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点击查看大图 放入青椒,放入盐调味,最后也可以撒些孜然粒,翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 拿一个饼,用刀从一边切开,拿出原来放入的小面团片,把炒好的菜放入即可开吃了。
小贴士
饼中放入的小面团,一定得粘油,要不烙好后就拿不出来了。
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发布于 2013-12-10
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