西红柿鸡蛋面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
菠菜洗净,开水中焯2分钟,沥干切段儿。
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2/8
西红柿洗净,去皮,切块儿。
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3/8
热锅入凉油,放花椒粉和葱姜末炝锅。
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4/8
放入西红柿块儿翻炒出汤汁。
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5/8
锅中加水,放生抽和盐。
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6/8
水开后,打入1个鸡蛋,用筷子稍微划散。
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7/8
锅中放挂面,用筷子把面分散开。
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最后一步
面煮软后,放入焯好的菠菜段儿,滴几滴香醋,拌匀出锅。
小贴士
1.香醋根据个人口味,也可不加,有的柿子已经比较酸了,就无需加醋了,完全随个人口味调整。 2.汤宽些吃着比较舒服,加水量随个人调整。
4/8
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发布于 2013-10-06
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