糯米南瓜饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把南瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸熟。
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点击查看大图 南瓜用勺子压成泥,加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
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点击查看大图 把面团揉成长条后,切成大小相等的小面剂子。
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点击查看大图 将小面剂子上蒸锅蒸熟,大概二十分钟就可以。
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点击查看大图 蒸好后的小面剂,揭盖锅盖稍微凉一下,刚蒸好很烫的
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点击查看大图 把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
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点击查看大图 双手掌抹植物油,取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
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点击查看大图 取一个豆沙圆球放在小饼中间。
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点击查看大图 用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
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点击查看大图 将收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
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最后一步
点击查看大图 饼铛抹油,油热后,煎南瓜饼两面有火花,金黄就可以了
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发布于 2011-06-22
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