低碳大餐:鸡肉蔬菜奶酪焗饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
胡萝卜
1只 、
土豆
1只 、
洋葱
半只 、
西兰花
半只 、
熟米饭
2碗
、
土豆
1个 、
白蘑菇
10朵 、
奶酪(车达奶酪或马祖里拉奶酪)
150克
、
蚝油
3勺 、
淀粉
1勺 、
黄油
1小片 、
酒
适量
、
淡奶油
1/2杯 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡腿肉去骨,切成1.5厘米见方的块,用料酒、蚝油、淀粉抓匀,腌约30分钟,炒之前倒少许油拌一下。
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2/11
点击查看大图 洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。
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3/11
点击查看大图 锅里放入一些橄榄油和一片黄油。
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4/11
点击查看大图 黄油融化后放入,放入洋葱炒香。
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5/11
点击查看大图 倒入鸡块大火翻炒变色。
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6/11
点击查看大图 把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。
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7/11
点击查看大图 烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。
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8/11
点击查看大图 加一些水,中火炖约30分钟。
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9/11
点击查看大图 放入西兰花后大火收汁。
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10/11
点击查看大图 倒入蚝油调味,再加入一些鲜奶油即可。
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最后一步
点击查看大图 烤盘里铺一些米饭,把炒好的菜倒入;撒上奶酪丝后,放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右,或至奶酪融化。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2011-05-23
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