黑椒洋葱肉眼扒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
肉眼扒2块
、
少许盐 15克牛油 1个洋葱 1汤勺黑胡椒碎 2汤勺白兰地酒 1汤勺砵酒 1汤勺大藏芥酱 50毫升牛汤 200毫升忌廉
烹饪步骤
小贴士
砵酒.白兰地酒,任何牌子都可以。超市有的卖。 牛汤,我用牛汤精做的,1粒牛汤精加250毫升水。这个超市都有的卖。在卖鸡精什么那里。 大藏芥酱,就是吃热狗的时候,上面淋黄色的酱。有点芥末的味道。 最好用肉眼扒,煎出来比较香,牛肉味浓,我买的是加拿大肉眼,恰巧遇到打折, 59块100克。我这里大概600克。 外面西餐厅卖得都很贵,偶尔在家自己做很划算,又干净。
发布于 2009-10-06
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