土豆红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
500克 、
土豆
一个 、
干辣椒
3-5个 、
姜
少许 、
八角
2颗 、
葱
少许 、
蒜
少许 、
油
少许 、
盐
少许 、
酱油(老抽)
少许
、
料酒
少许 、
糖
少许 、
鸡精
少许 烹饪步骤
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1/6
将五花肉洗净切块,土豆切块备用
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2/6
起锅热油,放入糖,炒到糖变成黄色再放入姜,葱,蒜,干辣椒爆香
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3/6
放入五花肉翻炒至出油,再倒入老抽,料酒,放入八角
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4/6
在锅中加水,水要没过五花肉,盖上锅盖大火烧至水滚,撇去浮油再转小火焖
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5/6
把水焖干,放入土豆,再加水至水没过锅中材料
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最后一步
焖至水变稠的时候大火收汁,放入鸡精便可出锅
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2009-09-21
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