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土豆红烧肉(4/6)
将五花肉洗净切块，土豆切块备用
起锅热油，放入糖，炒到糖变成黄色再放入姜，葱，蒜，干辣椒爆香
放入五花肉翻炒至出油，再倒入老抽，料酒，放入八角
在锅中加水，水要没过五花肉，盖上锅盖大火烧至水滚，撇去浮油再转小火焖
把水焖干，放入土豆，再加水至水没过锅中材料
焖至水变稠的时候大火收汁，放入鸡精便可出锅